Tester les effets de l’alimentation à l’aide d’un simulateur
Sur le site internet www.sainetdurable.ch, les résultats et les recommandations du PNR 69 sont formulées à l’attention d’un public large.
Les résultats et les recommandations du Programme national de recherche "Alimentation saine et production alimentaire durable" (PNR 69) ont été formulés à l’attention d’un public large, dans le cadre du transfert des connaissances. Les informations sont à disposition sur le site www.sainetdurable.ch. Il y a notamment de courtes vidéos, des podcasts, des résumés des projets ainsi qu’un simulateur interactif.
Grâce à cet outil en ligne, les consommatrices et les consommateurs peuvent tester les effets de différentes modifications de leur alimentation sur la santé et l’environnement. Dans quelle mesure l’impact environnemental peut-il être diminué si nous réduisons le gaspillage alimentaire? Quel est l’effet d’une réduction de la consommation de viande sur la santé? Les produits biologiques sont-ils mieux pour l’environnement? Les différentes variantes apportent des réponses à toutes ces questions. Les adaptations alimentaires possibles se basent sur des modèles calculés dans le cadre du projet PNR 69 "L’alimentation de demain" et travaillés en collaboration avec la Société suisse de nutrition (SSN). La SSN propose également des fiches d’information avec des suggestions pour une alimentation durable et équilibrée.